Игри

Информация за страница Закуски

   Приготвянето на закуски като всяко друго ястие изисква нужните умения, особено когато нещата опират до престижни ресторанти, посещавани от много хора. Неслучайно кулинарните телевизионни програми всеки ден ни показват някои от най-големите авторитети, излагащи своите рецепти, а впоследствие те биват издавани в книги. Освен че закуската е първото за деня хранене, то се счита и за най-важното – тоест не бива да го пренебрегваме за сметка на обяда и вечерята, където е възможно да направим компромиси. Точно тук идва деликатният момент какво да изберем да закусим – нещо здравословно и нетолкова вкусно или да приемем другата крайност – богата на мазнини храна с вкус, който се харесва от всеки. Всъщност консумирането и на двете е допустимо, стига обаче да не прекаляваме с мазнините, от които в крайна сметка можем само да си навлечем сериозни неприятности на здравето и организма. От друга страна прекаленото вманиачаване на тема правилно хранене също може да ни изиграе лоша шега.

   Всеки един – от малките деца, през техните родители и възрастните хора – имат богат и разнообразен избор за закуски. В детските градини и училища напоследък се наблюдават затегнати мерки по отношение на предлаганите храни. Така лавките, освен неизбежните вредни полуфабрикати, чипсове и снаксове, са задължени на предлагат на учениците плодове като портокали, ябълки или банани. Дали обаче те ще ги консумират, е твърде спорно, защото никой не ги задължава да го правят със закон. Освен това никой не е в състояние да забрани на учащите се да напуснат територията на училището в междучасията и от близките будки да си купят тестени или други изделия, които са вредни. Ако наистина искаме да сведем до минимум рискът от преждевременно напълняване, трябва да ограничим консумацията на няои храни, като на първо място са точно тестените изделия. Те могат да се заместят с една или две филии пълнозърнест хляб с риба тон или с изпиването на чаша изтискан цитрусов плод. В по-широк аспект диетите предлатат като вариант и изпиването на чаша черно силно кафе без захар, а плодът се изяжда в периода на междинното хранене, което винаги е ситуиарано някъде към десет часа сутринта.

   Видовете закуски биха могли да се обособят на много групи и категории, например детски и такива за възрастни. Интересни в тази насока са реалити форматите, в които любители готвачи изпробват своите умения и се борят за спечелване на голяма парична награда. Често поставяна задача е приготвянето именно на закуска, като тънкият момент идва в съобразяването с това какво харесват децата, но и с избягването на прекалено вредни съставки или пък такива, които не си подхождат и са несъвместими в дадена рецепта. Така макар че палачинките и пържените филии са несъмнено любими на малките, това едва ли е правилният начин за тяхното хранене. Що се отнася пък до това какво е подходящо да закусят възрастните хора, при тях е важно да се съобрази и взимането на определени медикаменти за кръвно налягане, сърдечно – съдовата система и пр. До голяма степен закуската при тях е определяща от това, че лекарствата не се пият на гладно.

eXTReMe Tracker